La luzerne et la ڱéDZ des prés trônent au sommet du palmarès des plantes fourragères les plus cultivées au Québec. Philippe Séguin, chercheur au Département des sciences végétales de l’Université , étudie non seulement ces «espèces vedettes», mais plusieurs autres plantes fourragères de remplacement comme le trèfle d’Alexandrie et l’herbe du Soudan.
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Au premier abord, l’initiative surprend: remplacer la moulée traditionnelle destinée à la volaille par une alimentation à base de brocoli ou de chou. Cette idée innovatrice a germé en 2011 dans l’esprit des chercheurs du Département des sciences animales de l’Université , Shyam Bushansingh Baurhoo, professeur adjoint, et Arif Mustafa, professeur associé.
«Notre objectif était de réduire l’effarant gaspillage alimentaire en récupérant des brocolis et des choux invendus pour les convertir en aliments pour la moulée», explique M.Baurhoo.
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By Laura Webb and Mandy Jian
If you are interested in expanding your professional network and experience in the food industry, please read this post to get more insight in getting involved with the Food Science Association, and/or apply your food science trivia by joining next year’s College Bowl team!
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« Depuis le début des années2000, plusieurs acériculteurs expriment leur inquiétude relativement aux conséquences des changements climatiques sur leur industrie. «Ils se demandent si ce secteur restera viable tant du point de vue économique que de celui du processus de la coulée de sève, relate Benoît Côté, professeur agrégé et directeur des études graduées au Département des sciences des ressources naturelles de l’Université . Ça m’a incité à me pencher sur cette question au début des années2010.
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Lorsque des agriculteurs demandent à l’agronome Joann Whalen comment réduire leurs émissions de gaz à effet de serre (GES), elle leur répond qu’il leur suffit de modifier certaines de leurs pratiques. « Il faut comprendre que les microorganismes du sol produisent naturellement des GES, explique-t-elle. Comme ces organismes ont besoin de carbone organique et d’azote (nitrates), on peut “jouer” sur la disponibilité de ces éléments pour diminuer leur activité et, par conséquent, sur les émissions de GES. »
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Thanks to all faculty, staff and students who participated in 24.
’s fourth annual day of giving held on Wednesday, March 13, raised $2,294,360 from 5,244 donations for causes across the University.
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If you are looking for an after-hours activity, consider visiting the "Montreal Couture" exhibit at the . , BSc(AgEnvSc)’07 who graced our "stage" at Founder's Day (2016) and TedX Sainte-Anne-de-Bellevue (2018), is one of ten artists featured.
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Éliane Ubalijoro,BSc(Agr)'92, PhD'01 has an incredible story. As a Rwandan college student, she was studying in Canadaatthe outbreak of the Rwandan civil war. She returned to Rwanda during the conflict to pursue agricultural research, but ultimately decided that the country was too unsafe to make progress in her career.
We extend best wishes to Startups involving FAES students who will compete for the in the on March 27.
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Pendant son projet de doctorat, Elise Shepley [AnSci] analysait la santé des pattes des animaux en lien avec leur mode de logement, en stabulation libre ou entravée. « Je tente de démontrer l’impact positif de faire bouger les bovins, un aspect peu documenté scientifiquement et méconnu des producteurs », explique-t-elle.
Photo: Elise Shepley, doctorante dans le laboratoire de la chercheuse Elsa Vasseur au Département des sciences animales de l’Université , en compagnie d’une vache nommée Hasta La Vista.
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Anne-Sophie Brazeau (SHN) is one of the Principal Investigators on the . The team believes that it is essential to accurately define hypoglycemia, to understand the patient experience with therapy and treatment options, and to facilitate patient education.
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NRS students and staff receive "Principal's Prize for Public Engagement" recognition
Kudos to FAES Science Communicators Allyson Menzies (PhD Candidate-NRS-Humphries), Marianne Falardeau-Côté (PhD Candidate-NRS-Bennett) and Emeritus Professor David M. Bird (NRS), who recently received well-deserved recognition from the Principal’s Prize for Public Engagement through Media.
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What is the secret to longevity? Kyle Elliott (NRS) and Anne Mouillier (MSE) share clues to the aging process in the black-winged kittiwake in the debut of Aging in the Wild on this week's Nature of Things.
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[Paul Meldrum, Macdonald Campus Farm Manager, is a familiar and friendly face to many staff and students on campus - He describes his experience working with students at the farm: "I am very proud of our students. They inspire me and give me confidence in the future."]
Paul Meldrum est un vrai passionné. Après avoir mené de front, pendant 22ans, le métier d’éleveur de vaches laitières et de journaliste spécialisé en agriculture, il a été engagé par la ferme du Campus Macdonald en 2004. Et il en assure la direction – avec un enthousiasme évident – depuis 11ans.
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Stéphanie Chevalier et Nancy Presse, Diététistes-Nutritionnistes, et quatre autres signataires
Nous saluons la parution du nouveau Guide alimentaire canadien pour son virage résolument moderne et son approche davantage axée sur la qualité et les comportements alimentaires sains.
Nous sommes cependant préoccupées par certaines recommandations aux îé et ce faisant, ajoutons notre voix à celle de Louise Lambert-Lagacé qui s’est exprimée récemment dans vos pages.